姜撞奶可以冷藏吗?

姜撞奶冷藏后口感会变硬，奶香味会变淡，但不会坏。冷藏时最好用密封盒装，防止冰箱串味。姜撞奶做好后2小时内吃完最好，放冰箱别超过24小时。夏天天气热，放冰箱能多放几小时，但味道会打折扣。

姜撞奶冷藏后可以吃，但热着吃更好吃。冷藏后姜味会变淡，甜味更突出。有人喜欢冷藏后吃，觉得更清爽。姜撞奶冷藏后表面可能出水，搅拌一下就能恢复。冬天别冷藏，直接吃暖胃又舒服。