章鱼可以隔夜吗?

章鱼放冰箱隔夜可以保存，但最好在24小时内吃完。新鲜章鱼煮透后密封冷藏，能保持口感，超过48小时容易变质。买回的生章鱼当天没处理完，洗净吸干水分装袋冷冻，能存1周左右。冷藏的章鱼加热时彻底煮开，避免细菌滋生。

章鱼是高蛋白海鲜，隔夜存放要注意卫生。餐馆常把熟章鱼冷藏保鲜，但家庭冰箱温度不稳定，建议尽快食用。冷冻章鱼解冻后别再次冷冻，肉质会变柴。新鲜章鱼买回先处理干净，这样隔夜吃更安全。