新鲜香菇的蒂可以吃吗新鲜香菇蒂适合吃吗?

新鲜香菇的蒂完全可以吃，口感稍硬但营养丰富。香菇蒂含有膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，炒菜、煮汤或做馅料都很合适。很多人习惯丢弃香菇蒂，其实这是一种浪费，只要清洗干净，同样美味又健康。

香菇蒂的烹饪方法多样，可以切丁炒肉、炖汤增鲜，或剁碎做包子馅。新鲜香菇蒂水分足，炒菜时容易出水，适合快炒或搭配耐煮的食材。保存时用厨房纸包好放冰箱，能保持3到5天新鲜，记得尽快食用避免变质。