餐饮净利润一般占营收的多少合适?

餐饮净利润一般占营收的5%到10%比较合适。不同业态差异较大，快餐店可达15%以上，高端餐厅可能只有3%到5%。房租、食材、人工是主要成本，控制在营收的30%、40%、20%以内较为理想。

净利润过低说明成本过高或定价不合理，过高则可能影响竞争力。火锅店因食材成本低，净利润常在8%左右；咖啡店因房租高，净利润多在5%上下。优化供应链和提升翻台率能帮助改善利润水平。