油炸花生米可以放冰箱保鲜吗?

油炸花生米可以放冰箱保存，但要注意密封防潮。冰箱温度低能延缓油脂氧化，最好用保鲜盒装好，避免受潮变软。存放3-5天内吃完最佳，时间长了口感会变差。加热时用烤箱或干锅复脆，微波炉会让花生米受潮变软。

油炸花生米放冰箱后容易吸湿，影响酥脆度。建议分小份密封，随吃随取。冰箱里其他食物的气味也可能渗入，所以一定要盖紧盖子。如果花生米已经变软，重新加热时火候要小，避免炸焦。开封后尽快吃完，风味和口感会更好。