蒜苔在冷库里能储存多久?

蒜苔在冷库里能储存2到3个月。温度控制在0到5摄氏度，湿度保持在90%左右，这样蒜苔不容易变老或腐烂。储存时要挑选新鲜无损伤的蒜苔，用保鲜袋装好，避免受潮或冻伤。定期检查，及时挑出发黄或变软的蒜苔，能延长储存时间。

冷库储存蒜苔的关键是保持低温和高湿。蒜苔怕热也怕冻，温度太高会发芽，太低会冻伤。储存期间要减少开门次数，防止温度波动。蒜苔呼吸旺盛，密封包装要留小孔透气。这样处理后，蒜苔能保持脆嫩口感，适合长时间保存。