冰粉属于冷食吗?

冰粉确实属于冷食，夏天吃特别解暑。冰粉用冰凉的水制成，加入红糖水、花生碎、葡萄干等配料，口感清爽。一碗冰粉热量很低，大约只有50千卡，适合怕胖的人。冰粉在四川、重庆很受欢迎，街头巷尾都能买到。

冰粉做法简单，把石花菜泡发后熬成汁，放凉凝固就行。冬天也有人吃温热的冰粉，但大多数人更喜欢冰镇后的口感。冰粉配料丰富，有山楂碎、芋圆、椰果等，吃法多样。夏天吃一碗冰粉，浑身都凉快下来。