鸽子是野味还是家禽?

鸽子属于家禽，是人类长期驯化培育的鸟类。家鸽由原鸽演化而来，已有数千年驯化历史，广泛用于食用、信鸽比赛和宠物饲养。鸽子肉质细嫩，营养丰富，市场上常见乳鸽、白鸽等品种，许多地方都有食用鸽子的传统。

野生鸽子与家鸽外形相似，但家鸽经过人工选育，体型更大，羽毛颜色多样。野生鸽子多在悬崖峭壁筑巢，而家鸽依赖人类提供的鸽舍和饲料。如今城市中的鸽子多为家鸽后代，早已适应与人类共生的环境，完全符合家禽的定义。