压饼机压焦馍多少温度合适呢?

压饼机压焦馍最合适的温度在180到200摄氏度之间。这个温度能让饼皮快速定型，保持酥脆口感，同时避免烤焦。温度太低会导致饼皮发软，太高则容易外焦内生，影响食用体验。

实际操作时，预热时间约5分钟，每面压制约2分钟。焦馍的厚度控制在0.5厘米左右最理想，太厚不易熟透，太薄则容易碎裂。压好后静置半分钟再取出，这样焦馍会更完整，口感也更佳。