孔府菜属于哪里?

孔府菜源自山东曲阜，是孔子后人家宴的传统菜肴，以精致考究闻名。菜品包含诗礼银杏、一品豆腐、带子上朝等名菜，每道菜都有文化寓意，食材多选当地特产，制作工艺讲究刀工与火候。

孔府菜有数百年的历史，融合了宫廷与民间烹饪技艺，宴席分等级，菜品数量固定。如今曲阜多家餐厅传承此菜系，游客能品尝到经典菜式，感受儒家饮食文化的深厚底蕴。