麦子雨淋了会影响质量吗?

麦子被雨淋后质量会下降，雨水会让麦粒发芽或发霉，储存时间变短。农民收割后遇到下雨，麦子容易受潮，营养流失，磨出的面粉口感变差。阴雨天气还会让麦子生虫，影响收成。麦子受潮后需要及时晾晒，否则整批麦子都可能报废。

雨淋过的麦子卖相不好，收购商压价收购。麦子含水量超过安全标准，储存时容易发热变质。农民遇到连续降雨，只能冒险抢收，增加劳动成本。麦子质量下降后，经济效益减少，直接影响农民收入。