玫瑰醋是什么?

玫瑰醋是用新鲜玫瑰花瓣和优质醋一起发酵制成的调味品。制作时加入冰糖或蜂蜜，让醋香带甜，颜色粉红，适合拌沙拉或做饮料。玫瑰醋能开胃解腻，还能帮助消化，每天喝一小杯对身体有益。

玫瑰醋在中国和欧洲都很受欢迎，法国人用它做酱汁，中国人喜欢泡水喝。玫瑰花瓣需要挑选新鲜的，发酵时间长达3个月，这样风味才浓郁。玫瑰醋不仅好看，还能让菜肴更有层次感，是厨房里的秘密武器。