冷冻带鱼的保质期是多长时间?

冷冻带鱼能保存6到12个月，具体看冰箱温度是否稳定。带鱼买回家后要立刻冷冻，避免反复解冻，这样鱼肉才新鲜。家里冰箱温度最好保持在零下18度以下，带鱼就不会变质。

冷冻时间太长的话，带鱼口感会变差，水分流失多。一般建议3个月内吃完，风味最佳。带鱼冷冻前要清理干净，分成小份包装，方便取用。解冻后尽快烹饪，别再放回冰箱。