肉制品是什么成分?

肉制品主要由猪肉、牛肉、鸡肉等肉类制作，添加盐、糖、香料调味，有时会加入淀粉或大豆蛋白改善口感。香肠、火腿、腊肉都是常见种类，制作过程中会经过腌制、烟熏或烘干处理延长保质期。

肉制品富含蛋白质和脂肪，提供人体所需能量。不同产品成分差异大，有些含较多添加剂，如防腐剂和增味剂。适量食用有益健康，过量可能增加身体负担。选择时注意查看配料表，优先成分简单的产品。