水蒸气液化是什么现象?

水蒸气液化是水蒸气遇冷变成水滴的现象。烧水时壶嘴冒出的白气，冬天呼出的白雾，都是水蒸气遇冷液化形成的。夏天冰饮料瓶外的水珠，也是空气中的水蒸气碰到冷瓶壁液化产生的。

液化在生活中很常见，比如浴室镜子上的水珠，雨天车窗上的雾气。水蒸气液化会放出热量，所以被烫伤后用冷水冲洗能缓解疼痛。液化还能让气体体积缩小，方便储存运输，比如液化石油气。