鸡蛋是荤菜还是素菜官方?

鸡蛋是荤菜还是素菜一直有争议。有人认为鸡蛋来自动物，应该算荤菜；也有人觉得鸡蛋没有生命，可以当素菜吃。营养学上鸡蛋含蛋白质和胆固醇，素食者有人吃有人不吃。宗教和饮食文化不同，看法也不一样。中医认为鸡蛋性平，适合多数人食用。

官方定义要看具体场合。营养学分类鸡蛋属于动物性食品，荤菜范畴。宗教斋戒时鸡蛋常被允许，不算荤菜。食品标签上鸡蛋算蛋类，单独分类。烹饪中鸡蛋常被当作素食材使用。不同地区和文化对鸡蛋的荤素定义差异很大。