韭菜豆芽鸡蛋粉条叫什么菜?

韭菜豆芽鸡蛋粉条是一道家常菜，名字因地区而异，有人叫它素炒合菜，也有人叫它五丁炒粉。这道菜用韭菜、豆芽、鸡蛋和粉条一起炒，味道香脆可口，特别下饭。食材简单，做法快手，是很多人喜欢的快手菜。

这道菜没有固定名字，不同地方叫法不同，有人叫它家常炒粉，也有人叫它素三鲜。韭菜、豆芽、鸡蛋和粉条搭配，营养丰富，颜色好看，吃起来很开胃。做的时候先炒鸡蛋，再放其他食材，炒熟就能吃了，特别适合忙碌的时候做。