甘蓝是什么品种?

甘蓝是十字花科芸薹属的蔬菜，也叫包菜或卷心菜。它的叶子层层包裹，形成紧实的球状，颜色有绿色、紫色或白色。甘蓝原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植，是中国北方常见的冬季蔬菜。

甘蓝品种丰富，包括普通甘蓝、紫甘蓝、皱叶甘蓝等。它富含维生素C和膳食纤维，适合炒食、凉拌或做泡菜。甘蓝耐寒耐储存，每棵重量可达1到3公斤，是家庭餐桌上的营养佳品。