开水可以放多久变温?

开水放凉需要时间，室温下大约2小时能降到40度左右。夏天散热快，冬天可能要3小时。用保温杯能延缓降温，敞口容器凉得更快。开水变温后适合直接饮用，不需要再加热。

开水存放超过4小时容易滋生细菌，最好别喝。凉白开在冰箱里能放1天，常温下建议当天喝完。反复烧开的水亚硝酸盐会增加，一次煮够喝的量最健康。