冷库属于什么行业主管部门管理?

冷库属于食品流通和仓储行业主管部门管理，具体由商务部门负责监管。冷库主要存储肉类、水果、蔬菜等生鲜食品，确保食品新鲜安全。全国有数万座冷库，每天处理上百万吨货物，保障市场供应稳定。

冷库建设需符合国家标准，涉及温度控制、设备维护等环节。商务部门定期检查冷库运营情况，督促企业落实食品安全责任。冷库行业规模达数千亿元，从业人员超过数十万人，是现代物流的重要环节。