凉面可以放多久常温?

凉面在常温下放置超过2小时就容易滋生细菌，建议尽快吃完。夏天高温时细菌繁殖更快，最好1小时内吃完。凉面里的酱料和蔬菜容易变质，长时间放置会影响口感和健康。要是天气热，最好把凉面放进冰箱冷藏保存。

凉面常温放久了会变酸变黏，闻起来有异味就不能吃了。自制凉面没有防腐剂，比外卖的更容易坏。如果凉面放在密封盒里，常温下最多能放3小时。开封的凉面酱料要单独存放，避免整碗面一起放太久。