密封起来能保存多久?

密封的食品能保存几天到几年不等，罐头能放5年，干货能放1年，新鲜蔬菜只能放几天。密封隔绝空气和水分，细菌繁殖变慢，食物变质时间延长。冰箱里密封的肉能放1周，常温下的饼干能放3个月。密封方式不同，保存时间差异很大。

真空密封的食物保存时间更长，冷冻能放1年，冷藏能放几个月。开封后的食品密封后，保存时间缩短一半。密封袋、保鲜膜、玻璃罐都能延长食物寿命，但过期后即使密封也不能吃。密封只是延缓变质，不是永久保鲜。