冰冻蓝莓怎么样保存?

冰冻蓝莓可以保存半年以上，放进冰箱冷冻室前要挑选新鲜饱满的果实，去除坏果和杂质。用密封袋或保鲜盒装好，挤出空气后密封，避免冰晶破坏果肉。冷冻蓝莓口感稍软，但营养和风味基本不变，适合做果酱、酸奶配料或直接食用。

冷冻蓝莓解冻后容易出水，最好直接用冷冻状态烹饪。保存时不要频繁开关冰箱门，温度波动会影响品质。买回的蓝莓不要洗，清洗后再冷冻会结成硬块。每天吃一把冷冻蓝莓，补充维生素和抗氧化物，比新鲜蓝莓更方便储存。