储存南瓜需要冷藏吗还是冷冻?

南瓜不需要冷藏，放在阴凉通风的地方就能保存很久。整颗南瓜可以放3到6个月，切开后的南瓜用保鲜膜包好，能放1周左右。南瓜怕潮湿，别放冰箱里，容易发霉变质。

冷冻南瓜也不是不行，但会影响口感。把南瓜蒸熟后切块冷冻，能存半年以上，适合做南瓜汤或泥。不过解冻后南瓜会变软，炒着吃就不太好了。普通家庭还是常温保存更方便。