一斤花鲢有多大?

花鲢也叫胖头鱼，一条一斤重的花鲢大约有30厘米长，身体圆滚滚的，比常见的鲫鱼要大不少。这种鱼主要吃水里的浮游生物，每天能吃掉不少藻类，所以水质好的池塘里更容易养大。

花鲢的头部特别大，占了身体的三分之一，肉质细嫩，适合炖汤或者红烧。一斤重的花鲢已经能做两三道菜了，价格也不便宜，市场上卖20多元一斤，很多人买来给老人和孩子补充营养。