番薯能放在冰箱储存吗?

番薯适合存放在阴凉通风的地方，冰箱冷藏环境潮湿，容易导致番薯发芽或腐烂。最佳温度是13到16摄氏度，湿度保持在70到80之间，这样能保存一个月左右。番薯怕冷，低温会让淀粉转化为糖分，影响口感和营养。

如果家里空间有限，可以用纸箱或布袋装番薯，放在避光处。避免堆叠太厚，保持空气流通。番薯不能和苹果或洋葱放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速番薯发芽。定期检查，挑出发霉或软烂的，避免整批变质。