桶装菜油保质期多久?

桶装菜油未开封时能放18个月，开封后建议3个月内用完。油放久了会氧化，颜色变深，味道发苦。高温、阳光直射会让油更快变质，存放在阴凉干燥处最好。买油时看生产日期，优先选新鲜批次。开封后拧紧盖子，减少空气接触。

菜油开封后容易滋生细菌，炒菜时别用生水沾勺。油用一半剩下半桶，倒进小瓶保存更省心。买油别贪大桶，小包装更实用。过期油千万别吃，炸过的油别反复用。食用油安全第一，变质了赶紧扔掉。