冷冻多久能结冰?

冷冻水结冰需要4小时以上，具体时间取决于温度高低。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，小碗装的水可能3小时结冰，大盆装的水要6小时。冬季室外零下5度时，薄冰层1小时就能形成，厚冰则需要更长时间。结冰速度还受容器形状影响，浅盘子比深杯子结冰快。

冷冻食物结冰时间差异很大。一根香蕉放冷冻室2小时变硬，整块牛肉要8小时才能冻透。雪糕在零下20度下30分钟变硬，冰淇淋需要2小时以上。夏季高温时，冷冻物品结冰时间会延长1倍以上。