西红柿能放在冰箱吗冬天?

西红柿冬天可以放冰箱，但低温会影响口感和营养。冰箱温度低于7摄氏度会让西红柿变软，失去原本的甜味。建议将西红柿放在阴凉通风处，室温保存更合适。若实在需要冷藏，用保鲜袋装好再放冰箱，能减缓变质速度。

冬天室温较低，西红柿放冰箱反而容易冻坏。新鲜西红柿含有大量水分，冷藏后细胞结构会被破坏，切开时容易出水。最好随吃随买，放在厨房角落或纸袋中，能保持3到5天的新鲜度。如果西红柿已经熟透，可以做成酱汁或晒干保存。