螃蟹放冰箱几度保存?

螃蟹放冰箱保存温度控制在2到5度最合适，这个温度能让螃蟹保持活力又不至于冻死。冰箱冷藏室下层温度稳定，铺湿毛巾或泡沫箱能保湿，螃蟹存活时间能延长到3天左右。死螃蟹容易滋生细菌，最好现买现吃。

螃蟹放入冰箱前要用绳子绑住大钳子，防止互相打架受伤。每天检查一次螃蟹状态，发现活力下降要及时烹饪。冷冻温度低于零下18度，但口感会变差，短期冷藏更保鲜。活蟹保存时间最长不超过7天，新鲜度会明显下降。