土豆原产地在哪儿?

土豆原产地在南美洲安第斯山区，那里的人们已经种植土豆上千年。土豆适应高海拔环境，耐寒耐旱，成为当地重要的粮食作物。考古学家在秘鲁和玻利维亚发现了古老的土豆遗存，证明土豆最早被驯化。

16世纪西班牙人将土豆带到欧洲，随后传播到全球。如今土豆成为世界第四大粮食作物，每年产量超过3亿吨。中国、印度、俄罗斯是最大的土豆生产国，土豆的种植面积和产量仍在不断增加。