杭州什么时候种蒜?

杭州一般在秋季9月到10月种蒜，这时候天气凉爽，适合蒜苗生长。农民会选择晴天翻土，把蒜瓣埋进土里，间距约10厘米，深度3-5厘米，保持土壤湿润。

蒜苗生长需要2到3个月，冬季缓慢生长，春季快速抽薹。杭州气候湿润，蒜头饱满，收获期在次年5月左右。蒜苗可炒菜，蒜头可腌制，产量每亩可达500公斤左右。