炸薯条需要放冰箱冷冻吗?

炸薯条做好后最好放冰箱冷冻保存，这样可以保持酥脆口感。冷冻时用密封袋装好，避免受潮，能存放2到3周。吃之前不用解冻，直接用烤箱或空气炸锅加热，外脆里嫩。

冷冻薯条比常温保存更安全，不容易变质。家庭自制薯条一次吃不完，冷冻是最佳选择。记住不要反复解冻，否则口感会变差。冷藏只能放1到2天，冷冻更持久。