黑豆什么时候种什么时候收获?

黑豆一般在清明前后种植，也就是每年的4月初。这时候气温回升，土壤湿润，适合种子发芽。农民会选择肥沃的土地，把豆种埋进土里，保持间距，方便后期生长。黑豆从播种到收获大约需要3到4个月时间。

收获黑豆多在夏末秋初，也就是8月到9月。豆荚变黄变干时，就可以收割了。农民会用镰刀割下豆秧，晒干后敲打豆荚，取出黑豆。一亩地能收几百公斤黑豆，晒干后能保存很久，用来煮粥或磨豆浆都很合适。