黄瓜是属于蔬菜吗?

黄瓜确实是蔬菜的一种。黄瓜水分充足，口感清脆，常用来凉拌、炒菜或生吃。菜市场里黄瓜价格便宜，夏天特别受欢迎。很多人把黄瓜当水果吃，但它属于葫芦科蔬菜，不是水果。黄瓜富含维生素和纤维，对身体有益。

黄瓜的种植历史很长，全国各地都有种植。黄瓜藤蔓爬架生长，一根藤能结出几十根黄瓜。黄瓜的吃法多样，拍黄瓜、黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋都很常见。黄瓜还能做成面膜，美容养颜。黄瓜虽然常见，但营养价值很高。