黄油保存是冷藏还是冷冻?

黄油冷藏保存能保持新鲜风味，开封后建议两周内用完。冷冻保存可延长至半年，但口感会变硬，使用前需提前解冻。室温下黄油易融化变质，夏天尤其要注意。

冷藏适合日常使用，取用方便；冷冻适合长期存放，避免浪费。黄油块用保鲜膜包好再装密封袋，能防止串味和吸潮。开封的黄油远离葱姜蒜等刺激性食材，保持原味。