海边的小螃蟹可以整个吃吗?

海边的小螃蟹可以整个吃，包括壳、腿和内脏。这些部位富含钙质和蛋白质，口感酥脆，很多人喜欢连壳一起嚼着吃。不过有些螃蟹的腮和胃袋里有泥沙，吃之前最好清理干净。小螃蟹的个头小，一般不需要去壳，直接下锅油炸或清蒸都很美味。

小螃蟹的壳虽然硬，但高温烹饪后会变软，完全可以食用。很多人觉得连壳吃更香，还能补钙。但要注意选择新鲜的小螃蟹，死蟹容易变质，吃了可能不舒服。小螃蟹的肉少，壳多，适合当零食或配菜，一次吃十几只就很满足。