冰箱冷冻多久降温?

冰箱冷冻室需要6到12小时才能降到零下18度。刚开始运行时温度较高，运行2小时后降到零下5度，8小时后接近目标温度，12小时后完全达标。冷冻室容量大小、食材多少、室温高低都会影响降温速度，放满食材降温会慢一些。

家用冰箱冷冻室温度设定在零下18度最合适，这个温度能保存肉类半年不变质。蔬菜水果不适合冷冻太久，冷冻超过3个月口感会变差。冰淇淋类食品冷冻超过1个月容易结晶，最好在1个月内吃完。定期清理冰箱能保持制冷效果。