茅台酒是什么香型的白酒?

茅台酒是酱香型白酒的代表，采用高温大曲发酵，酿造周期长达一年。原料选用高粱、小麦和水，经九次蒸煮、八次发酵七次取酒而成。酒体醇厚，带有焦香和糊香，回味悠长。茅台镇独特的气候和水质对风味影响很大，存放时间越长口感越佳。

中国白酒分多种香型，茅台酒属于酱香型，与浓香型、清香型不同。茅台酒产量有限，价格昂贵，常用于重要场合。酿造工艺复杂，需要老师傅把控细节。茅台酒有防伪标识，购买时需注意真伪。喝茅台酒讲究小口慢品，感受层次丰富的香气。