春笋是什么季节的水果?

春笋不是水果，而是春季特有的蔬菜。它生长在竹林里，每年三四月份破土而出，味道鲜嫩爽脆。春笋可以炒着吃、炖汤，还能做成腌菜，是很多人喜欢的时令食材。

春笋含有丰富的营养，含有蛋白质、纤维和多种维生素。每100克春笋热量很低，只有20多千卡，适合减肥的人食用。春季吃春笋有清热去火的作用，还能促进消化。不过春笋不能生吃，必须煮熟才能安全食用。