砂轮机可以干磨菜刀吗?

砂轮机能磨菜刀，但得小心操作。砂轮机转速快，温度高，长时间磨刀会让刀刃过热，变软甚至损坏。磨刀时手要稳，用力均匀，别磨太久，每次几秒钟就够了。磨完得立刻冷却，比如泡水里或湿布擦，防止刀刃退火。

家用砂轮机功率小，适合轻度磨刀，专业磨刀最好用专用工具。砂轮机磨出的刃口不如手工精细，容易有毛刺。磨刀前要检查砂轮是否平整，有裂缝千万别用。磨刀时戴防护手套和眼镜，铁屑飞溅很危险。定期更换砂轮片，磨损严重会影响磨刀效果。