海瓜子能保鲜存放几个月吗?

海瓜子可以保鲜存放几个月，但需要冷藏或冷冻处理。新鲜海瓜子用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏能保存1-2周；冷冻则可存放3-6个月。冷冻前需清洗沥干，避免水分结冰影响口感。存放时定期检查，确保无变质或异味。

海瓜子属于贝类，蛋白质含量高，容易腐败。冷冻时温度需保持在零下18度以下，这样能延长保质期。解冻后尽快食用，反复冷冻会破坏肉质。市面上也有真空包装的海瓜子，常温下能存放更久，但开封后需冷藏。