自助牛排一片成本价多少?

自助牛排一片成本价在20到40元之间，具体看牛肉部位和品质。比如西冷牛排成本较高，而菲力相对便宜。店家还会考虑调料、人工和水电等费用。自助店批量采购能降低成本，一片实际花费可能不到30元。

自助牛排价格受多种因素影响，比如牛肉产地、加工方式。澳洲牛肉和美国牛肉价格不同，冷冻和新鲜成本也有差异。店家通过提高翻台率来平衡成本，顾客吃得多，店家利润就少。一片牛排的利润空间其实很小。