佛跳墙买回来是冷冻还是冷藏?

佛跳墙买回来一般是冷冻保存的，因为食材丰富，需要低温锁住新鲜度。冷冻的佛跳墙保质期较长，回家后可以直接放冰箱冷冻，吃的时候加热就行。有些高端品牌也会冷藏保存，但保质期短，最好尽快食用。

冷冻的佛跳墙口感和营养都不错，加热后汤浓味美。冷藏版本虽然方便，但要注意保存时间，避免变质。买的时候可以看包装说明，冷冻的更常见，适合囤货。冷藏的适合现买现吃，风味更新鲜。