芋头是面食还是粮食?

芋头属于粮食作物，不是面食。芋头富含淀粉和膳食纤维，可以煮粥、蒸食或制作糕点。每100克芋头含热量80千卡，适合日常食用。芋头还能做成芋圆、芋头糕等美食，是南方常见的食材。

芋头既是主食也是蔬菜，用途广泛。芋头含钾元素丰富，每100克含钾300毫克，有助于维持身体机能。芋头可替代部分米饭，也能搭配肉类炖汤，营养均衡，老少皆宜。