阳春面是什么时候发明的?

阳春面起源于清朝末年的江苏苏州，最早出现在街头小摊。面条细滑，汤头清淡，搭配简单葱花，价格便宜，深受百姓喜爱。当时一碗面只需几文钱，成为普通人的日常美食。

后来阳春面传到上海等地，做法逐渐标准化。面条选用高筋面粉，汤头用猪骨熬制，不加过多配料。如今阳春面已成为经典面食，许多老字号店铺仍保留传统做法，一碗面承载着百年的饮食文化。