水蒸气多少℃?

水蒸气在100摄氏度时会变成水，这个温度被称为沸点。水烧开后冒出的白气就是水蒸气遇冷凝结的小水珠。冬天呼出的白气也是水蒸气，夏天冰棍周围的白雾同样是水蒸气遇冷形成的。

水蒸气的温度可以很高，比如烧水壶里的水蒸气能达到100多摄氏度。高压锅里的水蒸气温度更高，能超过120摄氏度。水蒸气在工业上用途广泛，比如发电厂的蒸汽轮机就是利用高温水蒸气来发电的。