自制黄桃罐头保鲜保质期一般多久?

自制黄桃罐头在常温下能保存6到12个月，放入冰箱冷藏可延长至1年。制作时高温杀菌彻底，密封性好，保质期会更长。开封后必须冷藏，3天内吃完最佳。存放环境阴凉干燥，避免阳光直射，罐头不易变质。

家庭自制黄桃罐头不含防腐剂，保质期比市售短。检查罐头是否漏气、鼓盖，发现问题立即丢弃。每年夏天做一批，冬天当甜品，方便又美味。注意罐头边缘无锈迹，果肉新鲜无异味，食用前彻底加热更安全。