卤制品真空包装保存多久?

卤制品真空包装后，常温下能放3到5天，冷藏能放7到15天，冷冻则能存3个月左右。真空包装隔绝了空气，细菌生长慢了，但开封后尽快吃完，别反复开封，不然容易变质。比如真空包装的鸭脖、牛肉干，开封后没吃完，用夹子夹紧放冰箱，别超过2天。

卤制品真空包装的时间长短，还和食材种类有关。豆制品类像豆腐干、素鸡，保存时间短些，肉类像卤牛肉、卤鸡爪能放久点。包装时要是抽真空不彻底，或者有漏气，保存时间会缩短。买的时候看生产日期，别买临期的，回家及时放冰箱，别常温放太久。