籼粳稻是什么品种?

籼粳稻是两种常见的水稻品种，籼稻米粒细长，口感偏硬，适合煮饭；粳稻米粒短圆，口感软糯，适合煮粥。籼稻主要生长在南方高温地区，粳稻多分布在北方凉爽地带，两者适应不同的气候条件。

籼稻产量较高，生长期短，适合一年多季种植；粳稻产量稍低，但抗寒性强，米香浓郁。中国南方多种籼稻，北方多种粳稻，两种稻米各有特色，满足不同人群的饮食需求。